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天然釀造>洛神花蜜餞

洛神花蜜餞  

材料:

洛神花兩斤、糖10兩、冰糖10兩

步驟

1.洛神花泡鹽水5分鐘(去小蟲)。

2.清洗後濾乾備用。

3.煮大鍋水待水開洛神花分批快速過水(不超過6秒)。

4.過開水的洛神花快速吹涼。

5.待洛神花涼後，準備裝罐>先放入砂糖再分層放入洛神花

  與糖，最上層舖上冰糖。

※需放置冰箱內。

※過程中糖量依個人喜好酌量更動。

 

天然釀造>洛神花果汁

 

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