啄木鳥媽咪釀製

材料:

檸檬、醋、冰糖、甘草粉、梅粉

步驟

1.1/2檸檬切片置於空瓶中。

   檸檬醋  

2.另外1/2檸檬對半切榨汁備用。

檸檬營養

3.1/3檸檬汁加入切片檸檬瓶中,加入冰糖至八分滿,再加醋

    9分滿封罐。

4.榨汁後的檸檬皮切成細條,先用少許鹽去澀,再分別裝袋加入檸檬汁封袋置入冰箱72小時(記得常常關心它搖一搖喔!)。

檸檬DIY34    

5.泡好的檸檬片加入甘草粉與梅粉再置於冰箱72

    小時,再拿出來曬太陽收乾。

 檸檬醋6  檸檬醋  

※置於冰箱期間要時常搖晃。

※曬乾的程度依各人喜好,不夠乾需冷藏。

檸檬醋與檸檬皮一起做可以充份應用材料。

啄木鳥媽咪談健康 

酸高麗菜

 

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