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檸檬的營養
檸檬果實富含維生素C和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油，還含維生素 P。
檸檬是世界上有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，
對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。
人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質膠狀物也就跟著變少。
這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血症；
它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
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